Cosa Vedere a Ostuni: Guida Completa tra Storia e Sapori

La Città Bianca, la perla dell’Alto Salento, il borgo in cui passeggiare e perdersi tra i vicoli: benvenuti a Ostuni! Una delle città più fotografate e amate della Puglia, più visitate ma anche più autentiche. 

Ostuni si trova a 218 metri sul livello del mare, su un colle che le permette di essere interamente panoramica. Ogni casa, si può dire, si affaccia sulla vallata che congiunge la città al mare. La pianura sottostante è una grande distesa di ulivi che mossi dal vento cambiano colore e il bianco delle sue case la rende una piccola grande opera d’arte tra terra e sole. 

La scelta, infatti, di dipingere tutto di bianco risale a centinaia di anni fa. Il bianco serve a riparare da sole e dal forte calore dell’estate. A rendere le case più fresche e proteggersi dall’arsura del clima mediterraneo tipico del sud della Puglia. Ma non solo! Nel Medioevo imbiancare le case con la calce servì anche a dare maggiore luminosità, data dalla luce che si riflette sul bianco e a proteggere la cittadina dall’epidemia di peste. 

Questa caratteristica ha fatto sì che nel tempo Ostuni fosse chiamata Città Bianca o Città Presepe. 

Come Raggiungere Ostuni

Ostuni è ben collegata e facilmente raggiungibile sia in auto che con i mezzi pubblici.

In auto:
Puoi arrivare a Ostuni comodamente in macchina tramite la SS379 (Strada Statale Adriatica), che collega Bari a Brindisi. Uscendo allo svincolo per Ostuni, si prosegue per circa 6 km fino al centro città. L’auto è consigliata se desideri esplorare anche i dintorni e le masserie nei campi.

In treno:
Ostuni è servita dalla linea ferroviaria Bari–Lecce. La stazione di Ostuni si trova a circa 3 km dal centro storico, quindi è necessario prendere un taxi o un bus urbano per raggiungere il centro. I treni regionali sono frequenti e convenienti.

In autobus:
Diverse compagnie offrono collegamenti in bus da Bari, Brindisi e altre città pugliesi. I bus arrivano direttamente nel centro di Ostuni, rendendo questa un’opzione comoda per chi non guida.

Transfer privati: Noi a Pugliamare offriamo anche comodi transfer privati da Polignano a Mare a Ostuni, ideali per chi cerca un viaggio senza stress e con orari personalizzati.

Cosa Visitare a Ostuni

Il centro storico di Ostuni è tutto da vedere, con le sue case, i suoi vicoli, i negozi e i tanti locali che lo caratterizzano. Non perderti la visita delle tante chiese, ma soprattutto della bellissima concattedrale, con la sua facciata tardo gotica, interamente in pietra e posta nel cuore del centro della città. 

Passeggia, magari mentre gusti un gelato, in Piazza della Libertà o lasciati affascinare dai tanti palazzi che rendono unico il borgo antico, come il palazzo ducale Zevallos, il Palazzo Siccoda (1575) in via Cattedrale 35, gli edifici del Palazzo Vescovile e del vecchio Seminarionel borgo antico, o la cattedrale più iconica della città, Duomo di Santa Maria Assunta.

Ostuni, però, non è solo centro storico. Tutto il territorio circostante, fino alle spiagge, è splendido. Dalle masserie alla piana degli ulivi, dal mare ai siti archeologici che si trovano in zona, questo luogo è ricco di fascino e va esplorato. Per vivere davvero la magia di Ostuni, niente è meglio di un tour guidato privato nel cuore della Città Bianca. Accompagnato da una guida locale esperta, potrai passeggiare tra i vicoli imbiancati a calce, scoprire la storia affascinante di questo borgo medievale e visitare luoghi simbolici come la Cattedrale in stile gotico-romanico e l’antico quartiere Terra. Il tour è personalizzabile in base ai tuoi interessi, che si tratti di arte, architettura, tradizioni locali o semplicemente scorci panoramici da fotografare. Un’esperienza autentica e su misura per entrare davvero nello spirito di Ostuni.

Per chi desidera allontanarsi dal centro storico e immergersi nella natura, un tour a cavallo tra il mare e la campagna di Ostuni è un’esperienza indimenticabile. Potrai attraversare uliveti secolari, muretti a secco e sentieri panoramici, fino a raggiungere tratti di costa selvaggia con vista sul Mar Adriatico. È un modo autentico e rilassante per scoprire il volto più genuino della Puglia, a contatto diretto con la terra e i suoi ritmi lenti.

Cosa Mangiare a Ostuni

A Ostuni potrai gustare tutti i piatti tipici della cucina pugliese e regionale. Dalle orecchiette o cavatelli fatti in casa a “fave e cicorie,” dalla focaccia ai panzerotti. Ogni ristorante offre un’ampia scelta di prodotti locali, spesso a chilometro zero, come salumi e formaggi freschi. Lasciati conquistare dalla semplicità della cucina pugliese e da piatti che scaldano il cuore come le friselle con i pomodori, i sottoli, i taralli o il pane appena sfornato con un filo del migliore olio d’oliva.

In più, Ostuni è circondata da distese di ulivi secolari, alcuni dei quali hanno più di mille anni, simbolo vivente della storia agricola del territorio. Questo paesaggio unico rende la zona una delle più rinomate in Puglia per la produzione di olio extravergine di oliva di altissima qualità. Durante la tua visita, puoi partecipare a una degustazione guidata di olio d’oliva presso un frantoio storico, dove scoprirai i metodi di produzione tradizionali e imparerai a riconoscere le caratteristiche di un olio autentico. È un’occasione perfetta per assaporare l’essenza della Puglia attraverso uno dei suoi prodotti più preziosi.

Dove Mangiare a Ostuni

Se hai voglia di fare un tour enogastronomico saremo ben lieti di consigliarti, in base ai tuoi desideri e alle tue esigenze, ristoranti, osterie, masserie o salumerie tipiche della zona dove gustare i migliori prodotti locali.

• Borgo Antico Bistrot: Un locale rinomato tra residenti e turisti per gustare un aperitivo al tramonto con vista panoramica sulla città.
• Il Posto Affianco: Situato nel cuore del centro storico, offre piatti mediterranei preparati con ingredienti freschi e una selezione di vini locali.
• La Vecchia Terrazza: Ristorante con terrazza panoramica che regala una vista mozzafiato su Ostuni, ideale per una cena romantica al tramonto.
• Ristorante Taverna della Gelosia: Situato in un giardino incantevole, offre piatti della cucina pugliese tradizionale con un tocco moderno, in un’atmosfera intima.
• Osteria del Tempo Perso: Ristorante storico scavato nella roccia, con un’atmosfera unica e piatti tipici pugliesi preparati con ingredienti freschi e locali.
• Masseria Moroseta: Ristorante premiato dalla Guida Michelin, situato in una masseria restaurata, offre cucina mediterranea a km zero in un ambiente elegante e rilassante.

Se stai pensando di visitare Ostuni e vuoi vivere un’esperienza autentica e senza stress, contattaci! Noi a Pugliamare possiamo aiutarti a organizzare tour privati, escursioni giornaliere o creare un itinerario personalizzato alla scoperta della Puglia, pensato su misura per te. Che si tratti di una visita guidata nella Città Bianca, una degustazione in masseria o un viaggio su misura tra mare, borghi e tradizioni locali, siamo qui per realizzare la tua idea di vacanza perfetta.