Descrizione

Tour gastronomico in Puglia: sapori autentici, tradizioni locali e degustazioni guidate

Vivi una giornata immersiva alla scoperta della tradizione culinaria pugliese con il nostro tour gastronomico in Puglia.
Un itinerario completo e autentico che ti porterà tra forni, frantoi, cantine, caseifici e salumerie artigianali, per assaggiare, osservare e comprendere ciò che rende unica questa terra anche a tavola.

TAPPE

🍞 Panificio Storico

Iniziamo con il profumo del pane appena sfornato. Visiterai un panificio tradizionale pugliese, dove scoprirai le tecniche della panificazione antica.
Degusterai la vera focaccia pugliese, accompagnata da due panzerottini caldi appena preparati.

🫒 Frantoio Ipogeo e degustazione olio

Scendi nel cuore della Puglia con la visita a un suggestivo frantoio ipogeo, scavato nella roccia. Qui, ti attende una degustazione guidata di olio extravergine d’oliva, servito con pane e frisella, l’emblema della cucina povera pugliese.

🍷 Cantina e pranzo tipico

A metà giornata, il tour prosegue con una sosta in cantina per la degustazione di due vini locali, abbinati a un primo piatto a scelta tra pasta alla crudaiola o orecchiette al pomodoro.
Il tutto accompagnato da bombette pugliesi, gustosi involtini di carne tipici della Valle d’Itria.

🧀 Laboratorio Caseario

Nel pomeriggio visiterai un caseificio artigianale, dove potrai assistere alla lavorazione e gustare una selezione di formaggi freschi e stagionati: mozzarella, ricottina, caciocavallo e formaggio vaccino stagionato.

🥩  Salumeria Tradizionale

Concludiamo con il gusto deciso della norcineria locale. In una salumeria tradizionale, degusterai quattro salumi stagionati e due specialità cotte, tra cui il celebre capocollo di Martina Franca.
Incluso nel tour: kit monouso per osservare in sicurezza la fase di lavorazione.

🌟 Perché scegliere questa esperienza

Il nostro tour gastronomico in Puglia è pensato per veri amanti del cibo e delle tradizioni locali. È ideale per viaggiatori curiosi, foodie, coppie, gruppi e famiglie.
Un’esperienza autentica e coinvolgente che unisce storia, cultura e sapori, pensata per chi vuole assaporare la Puglia più genuina.

Se vuoi arricchire la tua giornata, scopri anche altre esperienze firmate Pugliamare.
Ad esempio, puoi partecipare a una lezione di orecchiette a Polignano con aperitivo tipico, per mettere le mani in pasta e imparare i segreti della cucina tradizionale.
Oppure potresti vivere il mare da un’altra prospettiva con un tour in barca tra le grotte di Polignano.

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Hai intolleranze alimentari, desideri personalizzare il tour o vuoi regalarlo a qualcuno? Il team Pugliamare è a tua disposizione per ogni esigenza, contattaci.