Descrizione
La Puglia: patria della mozzarella vaccina.
Ogni giorno, alle ore 10:30, guidati da un esperto mastro casaro, visiteremo la masseria e conosceremo le caratteristiche dei prodotti locali.
Nella nostra terra si respira l’atmosfera di un tempo, dove la tecnica e le varietà tipiche dei formaggi e della mozzarella si tramandano da generazioni, rimanendo fedelmente attaccati alla stagionalità.
Mozzarelle, burrate, nodini e stracciatella non avranno più segreti.